Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

8 pieces

Ingrediënten

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 189 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1301 kJ / 311 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kneading: Asian Recipes 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

2 Std. 35 Min

Hong Kong Bakery Butter Cookies

1 Std. 30 Min

Buddha's Delight

55 Min

Sugarcane Water Chestnut Drink

50 Min

Kaya Kok (Kaya Puffs)

1 Std. 10 Min

Pineapple Tarts

1 Std. 30 Min

Dou sha (red bean paste)

49 Std. 10 Min

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 Std. 5 Min

Authentic Meat Floss

1 Std. 40 Min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9 Std. 30 Min

Homemade Pandan Kaya

55 Min