Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

8 pieces

Ingrediënten

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 189 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1301 kJ / 311 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kneading: Asian Recipes 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Nasi Lemak Cake

1 godz. 45 min

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2 godz.

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1 godz. 10 min

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1 godz.

Collagen Soup Broth

8 godz. 25 min

Traditional Chinese Peanut Cookies

1 godz. 20 min

Black Glutinous Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1 godz. 25 min

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30 min

Cream of Lotus

40 min

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1 godz. 20 min

Tom Yum Paste

45 min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1 godz.