Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

8 pieces

Ingrediënten

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 189 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1301 kJ / 311 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kneading: Asian Recipes 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2u.

Collagen Soup Broth

8u. 25min

Traditional Chinese Peanut Cookies

1u. 20min

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1u. 15min

Nyonya Blue Pea Flower Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

4u. 45min

Black Glutinous Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1u. 25min

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30min

Tom Yum Paste

45min

Green Papaya Fish Soup

2u. 15min

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1u. 20min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1u.

Pumpkin Kaya

35min