Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u.

8 pieces

Ingrediënten

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 189 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1301 kJ / 311 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 59 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kneading: Asian Recipes 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Hokkaido Milk Loaf

4h 20min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Pandan Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1h 5min

Kaya Kok (Kaya Puffs)

1h 10min

Tangzhong Milk Bread

2h 35min

Salted Fish Pork Belly

30min

Pineapple Tarts

1h 30min

Dou sha (red bean paste)

49h 10min

Egg Tarts

50min

Japanese Cheese Tarts

1h 55min

Authentic Meat Floss

1h 40min

Gula Melaka Huat Kuih (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

55min