![Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7366919A-58EF-4F86-ADF3-191AC48EEBE8/Derivates/f080b7fd-109c-4847-bd0d-774cb12107d4.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cheesy Stuffed Meatloaf
- 2 oz Parmesan cheese
- 3 garlic cloves
- 1 tbsp avocado oil
- 5 oz green bell peppers, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz red onions, cut into pieces (2 in.)
- ½ tsp dried thyme
- kosher salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 32 oz lean ground beef, broken into pieces (2 lb)
- 2 large eggs, organic, pasture-raised
- 5 oz provolone cheese, sliced
- 4 oz prosciutto, sliced
-
ketchup, keto (sugar free)
of 1 can tomato sauce (8 oz)
Broccolini and Eggplant
- 3 garlic cloves
- 2 ½ oz shallots, thinly sliced
- 1 tsp mustard seeds
-
2 ½
oz avocado oil
of 2 ½ oz extra virgin olive oil - 8 oz eggplant, cubed (1 in.)
- 16 oz broccolini, cut into pieces (2 in.)
- kosher salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2929 kJ / 700 kcal
- Eiwitten
- 51 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vetten
- 48 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 1119 mg
Alternatieve recepten
Cheesy Cauliflower Tots
35 min
Meatloaf with Mushroom Sauce
1 Std. 30 Min
Chicken Keto Taquitos
55 Min
Keto Blackberry Detox Water
15 Min
Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
1 Std.
Coffee Shop Egg Bites
50 Min
Keto Beef Chili
3 Std. 10 Min
Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak
1 Std. 40 Min
Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad
5 Std.
Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa
35 min
Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce
2h
Keto White Chicken Chili
50 Min