Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 24 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 815.5 mg

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1113 kJ / 266 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 19.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Milhojas de sandía con gambas y lima

30min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2u. 20min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min

Guacamole

10min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30min

Steak tartare

30min

Foie de pato

33u.

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48u.

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min

Flores de alcachofa

2u.