Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mermelada de chile
- 70 g de chalotas
- 10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de azúcar
- 40 g de vinagre
- 1 ½ cucharadas de zumo de lima
- 20 g de azúcar moreno
Vieiras
- 10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 280.5 kJ / 67.1 kcal
- Eiwitten
- 2.3 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 3.3 g
- Verzadigd vet
- 0.5 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 223.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1 godz. 15 min
Blinis con tartar de salmón
1h 20 min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20 min
Langostinos al romesco
15 min
Bisque de bogavante
50min
Tartar de buey
10 min
Ceviche de pulpo
10 min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50 min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1j 10 menit
Timbales de salmón con salsa holandesa
45 min
Emulsión de patata con pulpo
50min