![Red capsicum and paprika hollandaise sauce Red capsicum and paprika hollandaise sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08303702-6260-4582-AB75-6A1C734E6DED/Derivates/24a5ca7a-6361-438c-a909-0d5892c8426a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g roasted red capsicum strips
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g orange juice
- 10 g water
- 1 - 2 dashes Tabasco® sauce (optional)
- 130 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 tsp smoked paprika or paprika
- 4 egg yolks
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- Voeding
- per 350 g
- Calorieën
- 6015.5 kJ / 1432.2 kcal
- Eiwitten
- 15.1 g
- Koolhydraten
- 6.5 g
- Vetten
- 152 g
- Verzadigd vet
- 79.7 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 2299 mg
Alternatieve recepten
Barbecue onions (500 g)
45 Min
Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)
1hod. 15min
Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce
2h 20min
Caramelised onions (400-500 g)
25 Min
Peanut brittle
1 godz. 30 min
Honeycomb
1 godz. 30 min
Korean barbecue pork with rice salad
40min
Sous vide salmon with avocado cream (TM6)
1hod. 5min
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2 Std.
Chicken velouté meal (TM6)
45 Min
Brazilian cheese puffs
20 Min
Caramelised red onion chutney
24 Std.