Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Ook vereist
Thermomix® Blade Cover
Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)
Voorbereiding 15min
Totaal 2u.
6 portions
Ingrediënten
White chocolate mousse
-
salted butter20 g
-
biscuits of choice (see Tips)70 g
-
brown sugar40 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
white chocolate broken into pieces (see Tips)100 g
-
cream cheese softened250 g
-
vanilla bean paste1 tsp
Sous vide strawberries
-
strawberries trimmed and cut into halves400 g
-
orange juice (see Tips)2 tbsp
-
pure maple syrup (see Tips)1 tbsp
-
fresh basil leaves (optional)8
-
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
-
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
250.6 mg
Eiwitten
6.8 g
Calorieën
2016.9 kJ /
480.2 kcal
Vetten
37.5 g
Vezels
2.1 g
Verzadigd vet
23.6 g
Koolhydraten
29.9 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Black forest pavlova stack
5u. 30min
Chocolate brownie trifle
6u.
Spiced cherry brioche wreath
2u. 20min
Strawberry and meringue semifreddo
12u. 15min
Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce
2u. 20min
Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)
3u. 35min
Portuguese-style custard tarts
40min
Gluten free choux puffs with Swiss meringue
1u. 20min
Spiced lamb roast
29u. 50min
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2u.
Chocolate salted caramel petit fours
7u. 10min
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1u. 30min