Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Voeding per 600 g

Calorieën 674 kcal / 2826 kJ

Eiwitten 8 g

Vetten 54 g

Koolhydraten 40 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 28 g

Natrium 1823 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thicken Mode 17 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Almond Tuiles

Almond Tuiles

1u. 30min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

Geen beoordelingen

Crusted Pâté (Spain)

Crusted Pâté (Spain)

10u.

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20min

Steak and Kidney Pudding

Steak and Kidney Pudding

5u.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2u. 20min

Creamy Mushrooms

Creamy Mushrooms

35min