Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 1823 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2826 kJ / 674 kcal

Vetten 54 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 28 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thicken Mode 17 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Caramel Custard

Caramel Custard

1u.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15min

Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

2u.

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15min

Stewed Rhubarb with Ginger Wine Syllabub

Stewed Rhubarb with Ginger Wine Syllabub

1u. 30min

Rhubarb and Ginger Tart

Rhubarb and Ginger Tart

1u. 45min

Mini Roast Beef, Beetroot Chutney and Horseradish Rolls

Mini Roast Beef, Beetroot Chutney and Horseradish Rolls

45min

Pouring Custard

Pouring Custard

15min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Soubise sauce

Soubise sauce

30min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min