Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

600 g

Ingrediënten

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 1823 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2826 kJ / 674 kcal

Vetten 54 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 28 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thicken Mode 17 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Meatballs with Romesco Sauce

1u. 40min

Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs

2u. 25min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2u.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8u. 45min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2u. 20min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1u. 20min

Browned Pork Strips

15min

Sautéed Leeks (170-200 g)

20min

Honeycomb

1u. 30min

Quiche Lorraine

45min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2u. 10min