![Pain rustique Pain rustique](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8BF237BA-D2AD-475C-9A07-9D09BD267CBD/Derivates/a7d8bf1202c967be4d87b092075d2068de2e25f7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g de blé en grains
- 320 g d'eau, froide
-
¾
cube de levure boulangère fraîche (30 g)
of 3 c. à café de levure boulangère sèche (12 g) - 200 g de babeurre
- 150 g de farine à pain
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de poudre de malt
- un peu de farine à pain pour fariner
- Voeding
- per 1 tranche
- Calorieën
- 291 kJ / 70 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 0 g
- Vezels
- 2.5 g
Alternatieve recepten
Pain bis en cocotte
2 godz. 25 min
Brioche
9h 30min
Torta di Pane
1 Std. 20 Min
Pain complet
4 Std.
Petits pains au seigle
12h
Fondue au fromage
20 分钟
Pain d'épeautre pur
11 Std.
Pain d'épeautre et de blé
12h
Pâte de base pour pain
24h 30min
Pain d’épeautre aux noisettes
2h 50min
Pain aux graines de lin
1h 30min
Pain paysan
3 Std.