Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 13u. 10min

4 parts

Ingrediënten

La pâte feuilletée

90 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
90 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de fleur de sel (petite pincée)
45 g d'eau

La crème diplomate biscuitée

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait entier
½ gousse de vanille
30 g de biscuits type Saint-Michel, pulvérisés en poudre
60 g de jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs type Maïzena
200 g de crème liquide entière très froide
250 g de groseilles rouges
quelques copeaux de chocolat noir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 234.3 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 2839.8 kJ / 681.5 kcal

Vetten 45.3 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 28.8 g

Koolhydraten 53.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - octobre 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Œufs au lait au citron

5sa

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3sa 20 dk

Blinis et tapenade au maquereau

50 dk

Bûche mandarine-sarrasin

13sa 15 dk

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12sa 30 dk

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

1sa 15 dk

Truffes à la crème de whisky

2sa 20 dk

Gâteau aux prunes

1sa 15 dk

Petits choux aux champignons

1sa 25 dk

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4sa

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1sa 20 dk

Tuiles à la pistache

12sa