Compatibele versies
Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace au vin rouge
- 500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 clou de girofle
- 500 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
Les tartelettes fines aux pommes
- 100 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 45 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
- 500 g de pommes, coupées en fines tranches
- 30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
- 30 g de sucre roux
- Voeding
- per 8 portions
- Calorieën
- 11690 kJ / 2804 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 260 g
- Vetten
- 133 g
- Vezels
- 16 g
Alternatieve recepten
Tarte au lemon curd et aux framboises
3h 20 min
Chaussons aux pommes
2h
Tarte Tatin au gingembre
1 Std. 40 Min
Tarte aux fruits rouges et mascarpone
1h 30min
Pizza blanche à la roquette
1 godz. 35 min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Tarte abricot-framboise
1h 15 min
Financiers aux cerises
1h
Pizza jambon-champignons
1 godz. 35 min
Pizza capricciosa
1 Std. 40 Min
Tarte crumble aux abricots
1 Std. 40 Min
Tarte aux tomates de couleur et roquefort
45 Min