Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)

Paccheri ripieni ricotta e basilico

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Calamari Sottovuoto

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Scarpazza sarzanese

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura