Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 5min

4 portions

Ingrediënten

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 3 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 1024 kJ / 244 kcal

Vetten 3 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sous-vide with Blade Cover 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18u.

Sandwiches with Spinach Pesto

1u. 55min

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1u.

Thai Salmon Parcels with Jasmine Rice

45min

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10min

Palmiers Two Ways

1u. 40min

Russian Beetroot Salad

1u. 10min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11u. 10min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6u. 30min

Pineapple Parcels

1u.

Crab Tart

2u. 30min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40min