Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 5min

4 portions

Ingrediënten

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 3 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 1024 kJ / 244 kcal

Vetten 3 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sous-vide with Blade Cover 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1u.

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16u.

Parmesan and Oat Rolls

1u. 40min

Palmiers Two Ways

1u. 40min

Sweet Potato Crust Pizza

1u. 15min

Eggnog Ice Cream

10u. 50min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2u.

Lemon and Rosemary Infused Oil

15min

German Bread

4u. 15min

Marmalade Margarita

5min

Sandwiches with Spinach Pesto

1u. 55min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18u.