Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
White Chocolate Cheese Mousse
- 70 g digestive biscuits
- 200 g double cream, chilled (see tips)
- 100 g white chocolate, small pieces or callets
- ¼ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 200 g cream cheese
Sous-vide Strawberries and Assembly
- 400 g strawberries, hulled and halved, or quartered if large
- ¼ tsp ground cinnamon (optioneel)
- 2 pieces orange zest (1 cm x 3-4 cm)
- 1500 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
- 30 g lemon juice (see tip)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1615 kJ / 386 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 29 g
- Vezels
- 1.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Caramel Custard
1 godz.
Coffee Semifreddo
6h 30 min
Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce
1 godz.
Mango Yoghurt with Condensed Milk
10h 10min
Chocolate Orange Steamed Pudding
3h
Choux Pastry
2 Std.
Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust
3h 45min
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2 Std.
Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce
8 godz. 30 min
Chicken Liver Parfait
2h 40min
Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup
6h 15min
Parmesan Shortbreads with Fennel and Chilli
1h 25 min