Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 35 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 9u.

8 portions

Ingrediënten

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 18.2 g

Koolhydraten 28.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The British Isles on a Plate 88 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tikka Paste

1u.

Chocolate Bourbons

45min

Sticky Toffee Puddings

1u.

Pear and Blueberry Crumble

45min

Spotted Dick Pudding

2u. 45min

Plum and Apple Jam

40min

Prawn Cocktail

15min

Mincemeat

15min

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Apple Flapjack Crumble with Cinnamon Ice Cream

9u.

Individual Eton Mess Cheesecakes

3u. 15min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1u. 10min