Seared steak and rocket salad

Seared steak and rocket salad

4.6 139 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 20min
2 portions

Ingrediënten

  • brown onion cut into halves, then cut into thin slices (5 mm)
    50 g
  • vegetable oil
    40 g
  • beef rump steak cut into strips (4-5 cm)
    200 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • caper berries drained and cut into halves (optional)
    40 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    120 g
  • rocket
    70 g
  • avocado (ripe), flesh only, cut into cubes (1 cm)
    1
  • walnuts
    30 g
  • lime juice
    20 g
  • honey
    10 g
  • salt plus extra to taste
    ¾ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ½ tsp

Voeding per 2 portions

Calorieën 1203.8 kcal / 5056 kJ
Eiwitten 52.9 g
Vetten 101.7 g
Koolhydraten 16 g
Vezels 13.9 g
Verzadigd vet 15.6 g
Natrium 2288 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...