Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 94 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 4u. 35min

4 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 758.6 mg

Eiwitten 49 g

Calorieën 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Vetten 34.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cooking 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chilli beef with lemon feta

30 min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4 godz. 35 min

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

4 godz.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4 godz. 25 min

Risotto verde (TM7/TM6)

30 min

Beef fajitas

30 min

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Beef and mushroom stroganoff

40 min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 min

Chunky bolognese (Skinnymixers)

45 min

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min

Shredded Lamb ragù

1 godz. 25 min