Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 140 g brown onion, cut into quarters
- 130 g carrot, cut into pieces (2-3 cm)
- 130 g celery, cut into pieces (2-3 cm)
- 3 garlic cloves
- 50 g extra virgin olive oil
- 800 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (3-4 cm)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 100 g red wine
- 6 anchovy fillets
- ½ tsp dried chilli flakes
- 1 tbsp fennel seeds, lightly crushed
- 300 g canned chopped tomatoes
- 25 g tomato paste
- 1 tsp dried rosemary
- 1 tsp dried thyme
- 50 g shaved Parmesan cheese
- 1 - 2 sprigs fresh basil, leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2306.9 kJ / 549.3 kcal
- Eiwitten
- 49 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 34.8 g
- Verzadigd vet
- 11.1 g
- Vezels
- 5.5 g
- Natrium
- 758.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3 Std. 40 Min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50min
Meatballs in a sticky plum sauce (TM6)
1h 25min
Chinese five spice beef cheeks
4u. 25min
Meatballs in red pepper sauce
30 min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)
4 Std. 35 Min
Coconut poached chicken salad
45 min
San choy bau (Matt Sinclair)
30 min
Beef cheek Bourguignon
5 godz. 25 min
Sticky chicken
24h 35min
Beef ragu
1h 25min
Mashed potatoes for two
30 min