Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 95 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 4u. 35min

4 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 758.6 mg

Eiwitten 49 g

Calorieën 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Vetten 34.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cooking 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 Std. 20 Min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4 Std. 35 Min

Chinese pork with vegetables

1 Std. 20 Min

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4 Std. 25 Min

Turkey rissoles and kale slaw

30 Min

Meatballs in tomato sauce (TM6)

3 Std. 40 Min

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min

Beef brisket chilli con carne

7 Std.

Beef and mushroom stroganoff

40 Min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 Std. 50 Min

San choy bau (Matt Sinclair)

30 Min

Risotto verde (TM7/TM6)

30 Min