Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Pasteles de chocolate y vainilla
Voorbereiding 45min
Totaal 11u.
24 unidades
Ingrediënten
Bizcocho de chocolate sin harina
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
60 g de mantequilla
-
3 huevos
-
4 claras de huevo
-
85 g de azúcar
Mousse de chocolate
-
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
400 g de nata (35% de grasa) bien fría
-
60 g de leche
-
2 yemas de huevo
-
35 g de azúcar
Crema de vainilla
-
480 g de nata (35% de grasa) bien fría
-
130 g de leche
-
60 g de azúcar
-
3 yemas de huevo
-
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
-
20 g de maicena
-
2 ½ hojas de gelatina
Glaseado de chocolate
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
140 g de agua
-
180 g de azúcar
-
60 g de cacao puro en polvo
-
8 hojas de gelatina (16 g)
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 unidad
Eiwitten
4.4 g
Calorieën
1342 kJ /
321 kcal
Vetten
22.3 g
Vezels
2.3 g
Koolhydraten
25.8 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Repostería
80 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je dit ook leuk...
Tortilla Alaska
1u. 15min
Cremadillos
3u. 50min
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2u. 15min
Crema de chocolate
2u. 10min
Bomba de chocolate
4u.
Tarta Dobos
2u. 40min
Tarta San Marcos
4u.
Pastel de chocolate y queso con pistachos
9u. 30min
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
1u. 10min
Tarta de chocolate con dos texturas
1u. 40min
Milhojas de chocolate y nata
2u. 30min
Savarin rápido al ron
1u. 30min