Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u.

16 raciones

Ingrediënten

Bizcocho de chocolate relleno de nata

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
250 g de nata montada
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
200 g de agua
100 g de ron

Relleno de mousse de trufa

400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
5 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Terminación

100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1785 kJ / 427 kcal

Vetten 31.2 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartaletas de uvas

13 Std.

Tortilla Alaska

1 Std. 15 Min

Mierensinas

1 Std. 10 Min

Pie de chocolate y merengue

10 Std.

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 Std. 15 Min

Carolinas

50 Min

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3 Std. 15 Min

Cheesecake de chocolate con merengue

3 Std. 35 Min

Pasteles de chocolate y vainilla

11 Std.

Cañas de nata

30 Min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 Std. 10 Min

Tarta San Marcos

4 Std.