Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 33 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 413 kJ / 98 kcal

Vetten 4 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sain et rapide 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Keine Bewertungen

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 Std. 5 Min

Soupe de navets

30 Min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 Min

Poivrons farcis à la brandade de morue

12 Std. 45 Min

Petits flans aux asperges

55 Min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 Min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 Min

Potage façon minestrone

50 Min

Vittello tonnato

4 Std. 20 Min

Velouté vert asperge-épinard

50 Min

Risotto aux asperges et au safran

35 Min