Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 31 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 413 kJ / 98 kcal

Vetten 4 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sain et rapide 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Velouté courge-coco

45min

Purée de courge en réserve

30min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Soupe au potiron

35min

Gaspacho

1u. 15min

Soupe de betteraves

45min

Velouté orange-courge

35min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45min

Risotto au poireau

40min

Risotto aux carottes et endives

40min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min