Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette

Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette

4.5 15 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 9u. 25min

6 portions

Ingrediënten

kamut grains
9 oz
water to soak

Dressing

fennel seeds
1 tsp
dried red pepper flakes
1 tsp
salt
½ tsp
black peppercorns
½ tsp
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
2 oz
red onions thinly sliced half-moons
4 oz
capers rinsed
2 tbsp

Salad

water
60 oz
salt
1 tsp
kale stems removed, cut into pieces (1 in.)
4 oz
broccoli florets
10 oz
fresh mixed herbs to garnish (parsley, mint, cilantro, basil)
lemon in wedges
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 772 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1046 kJ / 250 kcal

Vetten 6 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Vegan 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Southwest Quinoa

40 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Lentil Salad

35 Min

Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate

2 Std. 35 Min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1 Std. 10 Min

Barley and Lentil Radicchio Salad

1 Std. 25 Min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Cauliflower and Date Tagine

55 Min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1 Std. 5 Min

Smoky Black Bean Soup

35 Min