Buddha bowl au quinoa et légumes variés

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.5 11 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

6 portions

Ingrediënten

La veille

110 g de haricots rouges secs

Le jour même (la garniture)

125 g de quinoa 3 couleurs
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de betteraves chiogga, coupées en morceaux
400 g de blettes
15 g de jus de citron fraîchement pressé
800 g d'eau
3 - 4 brins de persil frais hachés

Le jour même (la sauce tahini et le dressage)

1 gousse d'ail moyenne
60 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de tahini
100 g d'eau
50 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel
160 g d'avocat coupé en fines tranches
80 g de radis roses émincés
1 c. à soupe de graines de moutarde
3 oignons nouveaux émincés
1 c. à soupe de graines de tournesol

Purée de quinoa aux blettes (3 petits pots 6-12 mois)

2 c. à soupe de jus de citron
90 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 267 mg

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 1483.8 kJ / 356.2 kcal

Vetten 19.7 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 29.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Palak parathas, patate douce et dip au curry

1h 5min

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

1h 15min

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

50min

Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais

30min

Falafels aux lentilles et chou-fleur

2h 50min

Poke bowl végétarien

50min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4h 50min

Salade de chou-fleur et pois chiches

45min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Poke bowl vert

1h

Poke bowl mauve

3h

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

1h 10min