Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

4.4 189 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
60 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (2 cm)
10 g olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti
250 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
320 g di spaghetti
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 703.5 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 1605.6 kJ / 383.5 kcal

Vetten 19.3 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 28.9 g

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