Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

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Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

60 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
4 lomos de bacalao desalado de 150 g/u (600 g)
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre de jerez
300 g de espinacas baby frescas
200 g de caldo de pescado
250 g de garbanzos cocidos
1 - 2 rebanadas de pan del día anterior fritas

Montaje

4 rebanadas de pan del día anterior fritas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 567.3 mg

Eiwitten 37.7 g

Calorieën 1783 kJ / 426 kcal

Vetten 18.8 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 26.6 g

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