Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 105 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

150 g de cebolletas en mitades o cuartos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 dientes de ajo
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 ramita de cilantro fresco picado
200 g de vino blanco seco
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
250 g de caldo de pescado
10 g de trufa negra fresca rallada
100 g de mantequilla en trozos
10 g de harina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1425 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 2635 kJ / 630 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 24.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 136 35 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40min

Rape al limón con anchoas

25min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1u.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45min

Rape en salsa de almendras

30min

Dorada a la catalana

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min