Compatibele versies
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Atún crujiente
- 70 g de maicena
- 3 claras de huevo
- 40 g de panko
- 40 g de coco rallado
- 1 cucharadita de sal
- 4 trozos de atún fresco (de 12x2.5 cm)
Salsa de ciruelas
- 80 g de ciruelas pasas sin hueso
- 300 g de vino dulce (Moscatel)
- 200 g de nata (18% materia grasa)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 4 cucharadas de aceite (para sellar el atún)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2146 kJ / 513 kcal
- Eiwitten
- 34.7 g
- Koolhydraten
- 29.6 g
- Vetten
- 28.5 g
- Verzadigd vet
- 12 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 585.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Escalopines con salsa de mango
40 min
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 min
Salsa holandesa
15min
Salmón relleno de su mousse con salsa de mango
45min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2h 20min
Milhojas de sandía con gambas y lima
30 min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Plátanos al estilo Foster con crumble (HESTAN CUE)
30 min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 min
Vieiras con salsa de curry y azafrán
15min
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1h
Lomo de cerdo con piña
1 Std. 15 Min