Noodles con gamberi e avocado

Name: Noodles con gamberi e avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di amido di mais (maizena); 20 g di vino di riso; 80 g di acqua; 50 g di salsa di soia; 200 g di gamberi crudi sgusciati; 135 g di spaghettini cinesi, tipo noodles; 2 spicchi di aglio; 10 g di radice fresca di zenzero; 1 peperone rosso; 20 g di olio di oliva; 10 g di pasta di curry rosso; ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale; 200 g di cetriolo; 300 g di polpa di avocado

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Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di amido di mais (maizena)
20 g di vino di riso
80 g di acqua
50 g di salsa di soia
200 g di gamberi crudi sgusciati
135 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 spicchi di aglio
10 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
1 peperone rosso pulito e a pezzi
20 g di olio di oliva
10 g di pasta di curry rosso
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
200 g di cetriolo pelato e a pezzi (2 cm)
300 g di polpa di avocado maturo a pezzi (2 cm)