Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

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Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

50 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de bouquets de chou-fleur
50 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de riz spécial risotto, type arborio
100 g de vin blanc sec
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 379.3 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1030.3 kJ / 271 kcal

Vetten 9.7 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 29.2 g

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