Vellutata di verdure

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Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 porzioni

Ingrediënten

25 - 30 g di olio extravergine di oliva
170 - 200 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
700 - 800 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
750 - 850 g di acqua
1 cucchiaino dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 727 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 489 kJ / 116.9 kcal

Vetten 5 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 14.5 g

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