Quick veggie pasta salad

Quick veggie pasta salad

4.1 49 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 30min
6 portions

Ingrediënten

  • eschalot (approx. 40 g)
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • mayonnaise (see Tips)
    100 g
  • sour cream
    100 g
  • ground mountain pepperberry (see Tips) or ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    1000 g
  • sea salt
    1 tsp
  • small dried pasta of choice
    250 g
  • broccoli cut into small florets
    200 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
  • yellow capsicum deseeded and cut into small cubes (5 mm)
    1
  • fresh basil leaves, to garnish

Voeding per 1 portion

Calorieën 373.4 kcal / 1562.2 kJ
Eiwitten 10.7 g
Vetten 19.5 g
Koolhydraten 39.4 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 5.2 g
Natrium 561.7 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...