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Tegamini fave e funghi
Voorbereiding 20min
Totaal 3u. 10min
8 porzioni
Ingrediënten
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
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900 g di acqua
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
-
250 g di funghi cardoncello freschi
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4 cucchiai di pangrattato + q.b.
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1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optioneel)
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200 g di mozzarella scolata e a dadini
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
16 g
Calorieën
1146 kJ /
274 kcal
Vetten
12.7 g
Koolhydraten
23.8 g
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Italië
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