Fions vendéens (ou flans maraîchins)

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

3.6 12 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 12u.

12 parts

Ingrediënten

La veille (pour 2 fions)

250 g de beurre coupé en morceaux
20 g de sucre en poudre
750 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
15 g de sucre vanillé maison
125 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Le jour même

600 g de lait
8 œufs
150 g de sucre en poudre
20 g de sucre vanillé maison
1 gousse de vanille égrainée

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 part

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 2227.8 kJ / 532 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 63 g

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