Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace pistache
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g de sucre en poudre
- 400 g de lait
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
- 4 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
- 80 g d'eau
- 80 g de sucre en poudre
- 300 g de framboises fraîches
- 1 blanc d'œuf
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 855 kJ / 204 kcal
- Eiwitten
- 5.2 g
- Koolhydraten
- 18.7 g
- Vetten
- 11.7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Tartelettes fleurs
1 Std. 15 Min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19h
Terrine en mousse de fruits
4h 30min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13 godz. 15 min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1 Std. 30 Min
Tarte aux pommes bouquet de roses
4h 30min
Malakoff à la crème anglaise
25 Min
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2h 30min
Trio d'éclairs façon sandwich
1 Std. 45 Min
Eclairs caramel beurre salé
24 Std.