Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1748 kJ / 418 kcal

Vetten 29.3 g

Koolhydraten 24.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pesce bianco 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baccalà alla ligure

1u.

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Gratin di baccalà e besciamella

1u.

Baccalà alla Soutelo

30min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1u.

Zuppa di baccalà

1u.

Guazzetto di fasolari e fave

1u. 50min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1u. 10min

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà alla portoghese

1u. 10min