![Baccalà alla Veracruz Baccalà alla Veracruz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7BA1A122-6CDD-4894-935F-BCC898D89E24/Derivates/1136D263-1730-46B8-98A1-27C401FE5304.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g di acqua
- 250 g di riso
- 1 ¼ di cucchiaino di sale
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di baccalà a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di cavolo cappuccio a pezzi
- 300 g di pomodori in quarti
- 80 g di cipolle a metà
- 4 spicchi di aglio
-
1
peperoncino serrano a metà
of 1 peperoncino jalapeño fresco a metà - 2 cucchiai di aceto di mele
- 100 g di olive nere denocciolate
- 20 g di capperi sott'aceto
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1748 kJ / 418 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 24.2 g
- Vetten
- 29.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasticcio di baccalà
1 godz. 30 min
Baccalà, patate e funghi
45 min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 min
Baccalà al forno con broccoli
1 godz. 30 min
Baccalà con cavolo verza e ceci
50 min
Stoccafisso con i porri
50 min
Baccalà alla portoghese
1 Std. 10 Min
Gratin di baccalà e besciamella
1 godz.
Baccalà alla cappuccina
55 min
Baccalà alla ligure
1 godz.
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1 Std. 10 Min
Baccalà alla Soutelo
30 min