Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 35min

12 pezzi

Ingrediënten

Pesto di asparagi verdi e pistacchi

1250 g acqua
500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
250 g di cubetti di ghiaccio
75 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva

Ceviche di gamberi

200 g di gamberi crudi sgusciati
50 g di cipollotti
50 g di succo di lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
1 peperoncino piccante fresco (optioneel) verde o rosso, a fettine

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 5.93 g

Calorieën 521 kJ / 125 kcal

Vetten 8.02 g

Vezels 1.67 g

Koolhydraten 7.05 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La tavola dell'aperitivo 19 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2u.

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1u.

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2u.

Polpettine di pollo alla frutta secca

35min

Mele con zabaione al sidro

40min

Pesto di nocciole

10min

Fish burger

2u. 55min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3u.

Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi

40min