![Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f8a9cee-a90f-423f-9286-0f0549c594b3/Derivates/160c8bcd-ab29-4d7c-a80f-cbea5d24844d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa Mornay
- 2 tuorli
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 300 g di latte
- 50 g di burro a pezzi
- 25 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Farcia agli asparagi e Culatello
- 500 g di acqua
- 300 g di asparagi a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di cipolla a pezzi
- 20 g di burro
- 150 g di Culatello a listarelle
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 10 g di burro + q.b.
- 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3217 kJ / 769 kcal
- Eiwitten
- 32.6 g
- Koolhydraten
- 62.4 g
- Vetten
- 43.3 g
- Vezels
- 4.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cannelloni spinaci e ricotta
1ч. 30 мин.
Cannelloni porri, ricotta e Taleggio
1ч. 30 мин.
Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
1 godz. 35 min
Lasagne al nasello e spinaci
1ч. 30 мин.
Strudel di mele
1 godz. 35 min
Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro
1 godz. 35 min
Casunziei all'ampezzana
1ч. 30 мин.
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
1ч. 30 мин.
Arrosto ripieno agli spinaci
1ч. 30 мин.
Lasagna di mare con pesto di prezzemolo
1h
Lasagne valtellinesi
2h
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1ч. 10 мин.