Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optioneel)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 51.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coccole d'autunno 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1u. 20min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1u. 30min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1u. 35min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1u. 40min

Spatzle verdi alla carbonara

1u.

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Spatzle con burrata e carciofi

50min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1u. 40min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1u. 30min

Spätzle agli spinaci

1u.

Pesto di nocciole

10min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2u. 30min