Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optioneel)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 51.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coccole d'autunno 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Succo detox al pompelmo, mela e lamponi

12min

Pizza Gourmet con salmone e avocado

3u. 30min

Canapè con patè di asparagi

5u. 30min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3u. 35min

Mattonelle di frozen yogurt ai mirtilli

8u. 20min

Vasetti con lombrichi gommosi

1u.

Pacchetti di tacchino con friggione

1u. 30min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2u.

Dolcetti di pane e pesche

40min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1u. 10min

Pesto fresco del riciclo

10min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1u.