Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 90 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
Polpettone
- 500 g di acqua
- 600 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 300 g di carne di coniglio a pezzi (il filetto o il petto)
- 300 g di salsiccia di pollo, sgranata
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 6 fili di erba cipollina fresca, lavati
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olive denocciolate
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 pizzico di paprika dolce (optioneel)
- 150 g di formaggio di capra stagionato, a bastoncini
- olio extravergine di oliva q.b.
Pesto al basilico
- 15 g di pinoli
- ½ spicchio di aglio (optioneel)
- 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 40 g di olive denocciolate
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2493 kJ / 596 kcal
- Eiwitten
- 30.7 g
- Koolhydraten
- 21.8 g
- Vetten
- 42.9 g
- Vezels
- 2.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Polpettone classico
1 Std. 15 Min
Rollè al macis e salsa allo zafferano
1 Std. 30 Min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1 Std.
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
40 Min
Torrette d'anatra e gambero
40 Min
Tacchino con ripieno all'uva
1 Std. 30 Min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1 Std. 15 Min
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1 Std.
Insalata di pollo con vinaigrette alla menta
1 Std.
Arrosto di tacchino ripieno
1 Std. 30 Min
Nasello con pesto di olive e pistacchi
30min
Polpettone con crema di peperoni
55min