Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

4 porzioni

Ingrediënten

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1711 kJ / 409 kcal

Vetten 29.7 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 13.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Delizie al cioccolato 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Salmone in salsa di lamponi

2u. 50min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1u.

Salmone glassato miele e senape

30min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1u. 20min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1u. 45min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1u.

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1u. 40min

Crema di patate con polpo

1u.

Manzo all'Hawaiiana

45min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1u. 30min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1u.