Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

4 porzioni

Ingrediënten

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1711 kJ / 409 kcal

Vetten 29.7 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 13.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Delizie al cioccolato 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gamberoni zafferano e arancia

30min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2u.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1u.

Risotto alle more

40min

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

20min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1u.

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Capesante ai funghi porcini

1u. 20min

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

30min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1u. 45min

Risotto al nero di seppia

35min