Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Merengues
- 1 clara de huevo
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (optioneel)
- 1 pellizco de cremor tártaro (optioneel)
- 50 g de azúcar glas
- ¼ de cucharadita de vinagre
- ¼ de cucharadita de vainilla líquida
- colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (optioneel)
Roscón
- 70 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 290 g de harina de fuerza
- 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos (1 batido para pincelar)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pellizco de sal
- 1 huevo batido
Crema de mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 200 - 250 g de leche condensada
- 500 g de queso mascarpone
Decoración
- 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
- 3 - 4 rodajas de naranja confitada
- 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
- 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
- 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
- 3 - 4 marrons glacés
- 4 - 5 alquequenjes
- 12 uvas
- 4 - 6 moras frescas
- 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2386 kJ / 570 kcal
- Eiwitten
- 10.1 g
- Koolhydraten
- 42.1 g
- Vetten
- 41.4 g
- Vezels
- 1.2 g
Alternatieve recepten
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3sa 50 dk
Nata montada
10 Min
Bollitos de aceite
40 min
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1h 40min
Roscón bombón
4小时
Bizcocho de naranja XXL
1 godz. 15 min
Árbol de Navidad con fruta natural
3hod. 20min
Cobertura de chocolate negro con mantequilla
10 Min
Brazo de gitano con frambuesas
1 godz. 20 min
Hot dog de chistorra
40 min
Minirroscón de Reyes
3h
Crema pastelera (Espesar)
15 min