Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

4.9 35 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 2u.

8 raciones

Ingrediënten

Cuencos de chocolate blanco

250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Sopa de frutos rojos

100 g de azúcar
250 g de frutos rojos frescos variados

250 g de frutos rojos congelados variados
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos

Galletas de financiero de almendra

30 g de almendra molida
30 g de harina de repostería
60 g de azúcar
2 claras de huevo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pétalos de barquillo

30 g de azúcar
15 frambuesas liofilizadas
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
30 g de harina de repostería
1 clara de huevo
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Crema de queso mascarpone

250 g de queso mascarpone
200 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar glas

Montaje

100 - 150 g de frambuesas frescas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 86 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 2821 kJ / 675 kcal

Vetten 44.1 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 26.7 g

Koolhydraten 63.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Brownie con cheesecake de frambuesa

2 godz.

Trifle de Champagne y frutos rojos

3 godz. 40 min

Mousse de chocolate y caramelo salado

1 godz. 45 min

Mini eclairs de frambuesa

3 godz.

Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa

4 godz. 40 min

Fraisier

6 godz. 20 min

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

4 godz. 20 min

Helado de mascarpone y albaricoque

3 godz. 30 min

Tarta de Linz (Linzertorte)

1 godz.

Trifle de fresas con mascarpone

3 godz. 20 min

Tiramisú de frutos del bosque

1 godz. 50 min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 godz. 10 min