Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

4.9 35 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 2u.

8 raciones

Ingrediënten

Cuencos de chocolate blanco

250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Sopa de frutos rojos

100 g de azúcar
250 g de frutos rojos frescos variados

250 g de frutos rojos congelados variados
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos

Galletas de financiero de almendra

30 g de almendra molida
30 g de harina de repostería
60 g de azúcar
2 claras de huevo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pétalos de barquillo

30 g de azúcar
15 frambuesas liofilizadas
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
30 g de harina de repostería
1 clara de huevo
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Crema de queso mascarpone

250 g de queso mascarpone
200 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar glas

Montaje

100 - 150 g de frambuesas frescas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 86 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 2821 kJ / 675 kcal

Vetten 44.1 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 26.7 g

Koolhydraten 63.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Arroz con leche danés (Risalamande)

4u. 15min

Helado de boletus

4u. 45min

Pasteles de toffee salado y chocolate

3u.

Ojos ensangrentados

4u. 30min

Trufas de café

8u. 30min

Mocktail de cítricos y granadina

10min

Conserva de tomates cherry

1u. 30min

Confitura navideña de naranja

35min

Pastel rústico de calabaza

1u. 50min

Estrella brioche nevada

3u. 10min

Hogaza rústica con centeno

16u.

Focaccia rellena

4u. 20min