Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 6u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pane bianco

220 g di acqua
20 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Falafel

400 g di ceci lessi in scatola ben scolati
20 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio (optioneel)
½ cucchiaino di paprika dolce
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di ceci q.b.

pangrattato, q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Crema babaganoush

400 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di maionese
2 pomodori a fette (0.5 cm)
8 foglie di menta fresca, spezzettate
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate
1 cucchiaio di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 28.6 g

Calorieën 5322 kJ / 1272 kcal

Vetten 56.8 g

Vezels 16.7 g

Koolhydraten 161.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Strati da mordere 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Brownies alla barbabietola

1h

Petto d’anatra con pere e nocciole

1h 30min

Blinis alla curcuma con pesce spada

1h

Gnocchi bicolore

2h

Chips di quinoa e semi di chia

1h

Smoothie Bowl alla barbabietola

15min

Samosas di verdure

1h 10min

Falafel nella focaccia con salsa tahini

1h 30min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1h

Blinis con salmone

1h

Sorbetto avocado, ananas e lime

20min

Testaroli di farro alle noci

45min