Beef and Apple Cabbage Rolls
TM6 TM5

Beef and Apple Cabbage Rolls

4.6 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

Rice and Cabbage

  • 30 oz water
  • 4 oz long-grain rice
  • 16 savoy cabbage leaves, divided

Filling

  • 4 oz yellow onion, in pieces
  • 3 ½ oz fennel bulb, quartered (approx. 1 sm.)
  • 3 garlic cloves
  • 1 tsp oil
  • ¾ tsp salt
  • ½ tsp ground cumin, to taste
  • ½ tsp paprika
  • 4 oz fresh cremini mushrooms, thinly sliced
  • 8 oz ground beef, broken into pieces
  • 4 oz Granny Smith apple, cored, peeled, diced (½ in.), plus extra to garnish

Sauce

  • 16 oz tomatoes, quartered (approx. 4)
  • 4 oz water
  • 2 oz brown sugar, to taste
  • 1 oz apple cider vinegar
  • 2 tbsp tomato paste
  • 2 tsp Worcestershire sauce
  • 1 tsp salt

Voeding
per 1 piece
Calorieën
636 kJ / 152 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
19 g
Vetten
6 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten