![Perdices confitadas Perdices confitadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1943F889-A45F-4C6F-A301-9BAA48C52CB0/Derivates/9E5A681F-43B3-4A1A-91B9-9C56A98D8408.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 perdices
- ½ cucharadita de sal
- 6 - 8 ramitas de hierbas frescas variadas (laurel, tomillo, romero, estragón, etc.)
- 250 g de oporto
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 50 g de aceite de oliva
- 2000 g de agua para el vapor
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1137 kJ / 271 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 0.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Conejo a la sidra
1 godz.
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13 godz. 30 min
Cordero guisado con uvas blancas
1 godz.
Galantina de pavo rellena
5hod. 30min
Perdices con salsa de chocolate
3h
Lentejas con foie escabechado
33h 30min
Conejo guisado
30 min
Conejo a la cazadora
50min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 Std. 30 Min
Codornices en escabeche de boletus
25h
Conejo al ajillo con setas
40 min
Conejo en escabeche
48 Std. 50 Min