Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Picada
- 15 almendras tostadas sin sal
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 1 pimienta de Cayena seca entera
Fumet de marisco
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de langostinos crudos sin pelar
- 50 g de vino de Oporto
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 100 g de agua
Sofrito
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de zanahoria en trozos
- 75 g de cebolla en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 928 kJ / 222 kcal
- Eiwitten
- 14.14 g
- Koolhydraten
- 3.81 g
- Vetten
- 16.67 g
- Vezels
- 1.24 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces
45 Min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos
1 godz.
Cóctel Christmas
1 Std. 10 Min
Macetitas de queso y chocolate con frutos rojos para dos
1 godz. 25 min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Mousse de crema de orujo
2 Std.
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 Min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1 Std. 10 Min
Volovanes de bacalao
50min
Gambones gratinados
30 Min
Cigalas al ajillo
20min