Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
4.4 30 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • garlic cloves
    2
  • dark soy sauce
    20 g
  • sesame oil
    15 g
  • toasted sesame seeds
    10 g
  • caster sugar
    ½ tsp
  • Korean chilli flakes (gochugaru) (see tip)
    ½ tsp
  • water
    1000 g
  • aubergines (approx. 700 g), cut in wedges (2 cm x 15 cm) (see tip)
    2
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • spring onions thinly sliced (5 mm)
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g
Calorieën 393 kJ / 95 kcal
Vetten 6 g
Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

korean cuisine 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Miso and Honey-roasted Aubergine

3.8(12)

1u.

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0(12)

25min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.9(35)

40min

Sous-vide Miso Aubergine

3.8(16)

2u. 50min

Mapo tofu

3.5(81)

15min

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

4.7(24)

30min

Stir-Fried Tofu in Hot Sauce

3.4(30)

30min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

3.7(33)

1u.

Steamed Tofu

3.4(25)

30min

Kaiyang Cabbage (Savory Stir-Fried Cabbage)

4.6(46)

35min

Celery and Cashew Nuts

4.2(34)

20min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(510)

25min