Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

4.3 29 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
dark soy sauce
20 g
sesame oil
15 g
toasted sesame seeds
10 g
caster sugar
½ tsp
Korean chilli flakes (gochugaru) (see tip)
½ tsp
water
1000 g
aubergines (approx. 700 g), cut in wedges (2 cm x 15 cm) (see tip)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
spring onions thinly sliced (5 mm)
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 393 kJ / 95 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

korean cuisine 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rice Wine Chicken

30min

Stir-Fried Vegetables

15min

Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

35min

Miso and Honey-roasted Aubergine

1u.

Celery and Cashew Nuts

20min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1u.

Stir-fried Vegetables

10min

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1u. 15min

Kaiyang Cabbage (Savory Stir-Fried Cabbage)

35min

Mushroom pie

1u. 40min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35min

Stir-Fried Vegetables (TM5 Metric)

10min