![Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish) Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/270651.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 20 g dark soy sauce
- 15 g sesame oil
- 10 g toasted sesame seeds
- ½ tsp caster sugar
- ½ tsp Korean chilli flakes (gochugaru) (see tip)
- 1000 g water
- 2 aubergines (approx. 700 g), cut in wedges (2 cm x 15 cm) (see tip)
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 2 spring onions, thinly sliced (5 mm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 393 kJ / 95 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Vietnamese Lemongrass Chicken
1 godz. 5 min
Sous-vide Miso Aubergine
40p
Sour Fish Curry (Fish Ambul Thiyal)
1h
Stir-fried Vegetables
10p
Kimchi
51u.
Mapo tofu
15 min
Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt
40p
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
1 Std. 25 Min
Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
25 Min
Acar (Nyonya Pickled Vegetables)
1h
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45min
Asian Steamed Side of Salmon
1h 45min