Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Riz au lait de riz

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Bavarois tomate-fraise

Soupe au lait

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

Blanc-manger coco-ananas

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

Verrines "toutes vertes"

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan