Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 97 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 30.8 g

Calorieën 1196 kJ / 286 kcal

Vetten 11.9 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 13.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 31 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1u.

Pollo alle arachidi

25min

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

1u. 20min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1u. 30min

Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

1u.

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1u. 25min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2u.

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55min

Insalata di farro e vongole in vasetto

1u.