Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

8 porzioni

Ingrediënten

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 749 kJ / 179 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 20.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un mare di freschezza 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cannelloni di grano saraceno e zucca

1u. 15min

Vellutata saporita di fagioli bianchi

30min

Stufato di piselli e carciofi

45min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min

Frittata con carciofi e piselli (senza uova)

1u. 20min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Vellutata di fagioli e cozze

1u. 5min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

50min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min