Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

4.7 54 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
40 g
sjalot gehalveerd
50 g
venkelknol in stukken
150 g
olijfolie
20 g
risottorijst
320 g
witte wijn
100 g
water
700 g
visbouillon pasta
1 volle tl
1 visbouillon blokje (0,5 l)
zout naar smaak
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 tl
geraspte citroenschil
1 el
verse zalmfilet, ontveld in stukken (3 cm)
350 g
boter in stukken
30 g
verse dille gehakt, als garnering
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 2605 kJ / 618 kcal

Vetten 25 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 67 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo® Aan tafel 2021 10 recepten
Benelux

Zal(m)ig lekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Geen beoordelingen

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2u. 20min

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5u. 30min

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3u. 15min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Fideuá van groenten

Fideuá van groenten

40min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Bloemkool-spinazie lasagne

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min