Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

4.7 57 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
40 g
sjalot gehalveerd
50 g
venkelknol in stukken
150 g
olijfolie
20 g
risottorijst
320 g
witte wijn
100 g
water
700 g
visbouillon pasta
1 volle tl
1 visbouillon blokje (0,5 l)
zout naar smaak
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 tl
geraspte citroenschil
1 el
verse zalmfilet, ontveld in stukken (3 cm)
350 g
boter in stukken
30 g
verse dille gehakt, als garnering
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 2605 kJ / 618 kcal

Vetten 25 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 67 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo® Aan tafel 2021 10 recepten
Benelux

Zal(m)ig lekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Snelle Thaise kipcurry

40min

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2u.

Spinazierisotto met asperges

40min

Pompoenrisotto met spek

25min

Dressing van mosterd-balsamicoazijn

10min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Worst met erwtenrisotto

30min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min