Compatibele versies
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le tartare de légumes
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de courgette, coupée en morceaux
- 100 g de tomates confites
- 100 g de concombre, coupé en morceaux
- 100 g de petits pois frais
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce
- 20 g de gingembre frais
- 30 g d'huile de sésame
- 30 g de sauce de soja
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- le jus de 2 citrons verts
- 10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
- 500 g d'eau
- 400 g de petits pois frais
- 100 g de lait de coco
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- herbes aromatiques fraîches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1006 kJ / 242 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 17 g
- Vezels
- 6 g
Alternatieve recepten
Tartine petits pois, feta et herbes fraîches
20 min
Pesto petits pois et ricotta
10min
Ananas au sirop de coriandre
2 godz. 45 min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
55min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12h
Gaspacho tomate-gambas
2u. 30min
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
1h 45 min
Muffins petits pois, menthe et comté
45min
Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté
45min
Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
20 min